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心灵的湖泊

人生就象一条河流,当你清早登程的时候,却不知道夜晚要停留在哪一个沙洲!

 
 
 

日志

 
 

香甜可爱的南瓜包  

2008-06-12 15:00:57|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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成品:外表可爱,口感香甜!比较受小朋友的喜爱.

做法:
南瓜去皮去瓤切小块,微波炉内煮熟(锅煮也可以)

捞出碾成泥状

一点发酵粉化开,放到南瓜泥中

一勺面粉一勺糯米粉的往南瓜泥中加(面粉和糯米粉的比例差不多1:1,一勺勺的加是因为好掌握比例),直至和成软硬适中的面团,蒸馒头的硬度就可以,然后放边上等面团发酵

象包包子一样把馅包到里面,外面用两个手心对揉光滑,然后用刀背压出南瓜外表的凹槽,南瓜蒂是用了个葡萄干插上代替,都包好后,往笼屉上抹层油防止粘到上面,然后码笼屉内,开锅后大火蒸15分钟

馅里有红枣,苹果,葡萄干,蜜豆

包的过程没拍,因为女儿已经快睡醒了,所以要赶紧包好蒸熟,要不等她醒了就什么都弄不成了

结果还真的是我也包好了,她也醒了,呵呵,不过出锅后女儿很快就灭掉了一个!

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